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Descripción
MODO DE EMPLEO
Una vez descongelado el producto, no volver a congelar.
COCINADO COMPLETO
Freír durante 3–4 minutos en abundante aceite a 170–190 °C, hasta lograr un acabado crujiente y dorado.
Perfectos como plato principal, formato tapeo o reinterpretados en propuestas informales con enfoque gourmet.
INGREDIENTES:
Lomo de cerdo
Pan rallado Harina de trigo, (gluten), agua, sal, levadura, aditivo autorizado (antiaglomerante E-170, harina de soja, emulgente E-322, ácido ascórbico y enzimas)
Jamón serrano Jamón, sal, azúcares, conservantes E-252 y E-250, antioxidante E-300
Agua
Encolante Almidón, proteína de soja, sal, harina de altramuz, estabilizantes E-451 y E-412, conservador E-200, colorantes E-160c y E-101
Projayork Sal, dextrosa, estabilizador E-407, antioxidante E-331, aromas
Tª DE MANTENIMIENTO Y TRANSPORTE
Almacenar en refrigeración (0-4ºC) o congelación (Tª≤-18ºC). Transporte exclusivo alimentos. Preservar de contacto directo con el suelo.
VALORES NUTRICIONALES MEDIOS (100 g):
Valor energético: 797,30 Kj / 191,2 Kcal
Grasas / Saturadas: 5,07 g / 1,95 g
Hidratos de carbono / azúcares: 13,5 g / 0,75 g
Proteínas: 22,88 g
Sal: 3,7 g
ALÉRGENOS:
Gluten, soja y altramuz
CONSUMO PREFERENTE, CADUCIDAD:
10 días en refrigeración. 180 días en congelación.
Flamenquin de cerdo
Rango de precios: desde 6,40 € hasta 19,20 €
Tradicional flamenquín preparado con filetes de cerdo rellenos de jamón, empanados para una textura crujiente y un sabor irresistible. Perfecto para freír o hornear, ideal como plato principal o tapa.
Ficha técnica: FICHA TÉCNICA FLAMENQUÍN DE CERDO
Carne trabajada al gusto del cliente
Elige el corte, el grosor y la presentación que prefieras, nosotros lo preparamos a tu medida.
Información del producto
MODO DE EMPLEO
Una vez descongelado el producto, no volver a congelar.
COCINADO COMPLETO
Freír durante 3–4 minutos en abundante aceite a 170–190 °C, hasta lograr un acabado crujiente y dorado.
Perfectos como plato principal, formato tapeo o reinterpretados en propuestas informales con enfoque gourmet.
INGREDIENTES:
Lomo de cerdo
Pan rallado Harina de trigo, (gluten), agua, sal, levadura, aditivo autorizado (antiaglomerante E-170, harina de soja, emulgente E-322, ácido ascórbico y enzimas)
Jamón serrano Jamón, sal, azúcares, conservantes E-252 y E-250, antioxidante E-300
Agua
Encolante Almidón, proteína de soja, sal, harina de altramuz, estabilizantes E-451 y E-412, conservador E-200, colorantes E-160c y E-101
Projayork Sal, dextrosa, estabilizador E-407, antioxidante E-331, aromas
Tª DE MANTENIMIENTO Y TRANSPORTE
Almacenar en refrigeración (0-4ºC) o congelación (Tª≤-18ºC). Transporte exclusivo alimentos. Preservar de contacto directo con el suelo.
VALORES NUTRICIONALES MEDIOS (100 g):
Valor energético: 797,30 Kj / 191,2 Kcal
Grasas / Saturadas: 5,07 g / 1,95 g
Hidratos de carbono / azúcares: 13,5 g / 0,75 g
Proteínas: 22,88 g
Sal: 3,7 g
ALÉRGENOS:
Gluten, soja y altramuz
CONSUMO PREFERENTE, CADUCIDAD:
10 días en refrigeración. 180 días en congelación.
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